Количката е празна.
БИО Мая за хляб суха Rapunzel 9 гр.
Код: vd296
Описание
Съдържание: култивирани зърнени дрожди*. * от контролирано биологично земеделие. Търговска марка: Rapunzel Производител: Rapunzel Naturkost GmbH Произход: Германия Разфасовка: 9 гр. Хранителни стойности: за 100 гр. Калоричност 1338 kJ / 320 kcal Мазнини 6,00 g от които наситени мастни киселини 1,28 g Въглехидрати 11,00 g от които захари 0,20 g Протеин 41,00 g Сол < 0,175 g Сертифициращ орган: DE-ÖKO-001, BCS
Маята е биологичен продукт, представляващ концентрирана маса от дрожди от вида Saccharomyces cerevisiae. Използва се при приготвяне на хляб и други тестени продукти. Тя превръща захарите на продукта във въглероден диоксид и етанол. На нея се дължи процесът на втасване на тестото при приготвяне на хляб, предшестващ печенето му.
Сухата мая (на прах или гранули) е изобретена по време на Втората световна война.


