Количката е празна.
БИО Сусамов тахан бял Rapunzel 250 гр.
Код: vd037
Описание
Съдържание: олющен бял сусам*. * от контролирано биологично земеделие. Съдържа следните алергенни съставки: сусам Търговска марка: Rapunzel Производител: Rapunzel Naturkost GmbH Произход: Германия Разфасовка: 250 гр. Хранителни стойности: за 100 гр. Калоричност 2748 kJ / 666 kcal Мазнини 60,80 g от които наситени мастни киселини 9,80 g Въглехидрати 1,00 g от които захари 0,40 g Протеин 25,10 g Сол < 0,044 g Сертифициращ орган: DE-ÖKO-006, ABCERT
Белият сусам се използва в ястия от китайската, японската и корейската кухня, където месо или риба се овалва в сусам, преди пържене, за да се получи хрупкава коричка.
Смленият сусам (таханът) (на арабски - tahini) е основен продукт при производството на халва, приготвяна из целия Среден изток и Средиземноморието.
Таханът се използва за подправяне на хумус (hummus), сосове за кебапи, като най-често се смесва с лимон и чесън в хлебен сос - популярното арабско предястие мезе (mezze).
Сусамовият тахан не бива да отсъства от менюто на малките деца, бременните и кърмещите жени, болните от диабет, анемия, жлъчно-каменни заболявания, както и страдащите от колит и гастрит.


